-
1 Käse
mkäse bereiten [herstellen] — делать сыр
käse machen — разг. делать сыр
- Ed Käse- Käse mit % Fett- Ss- TilsiterDeutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen > Käse
-
2 Käse aus den Formen nehmen
сущ.пищ. вынимать сыр из формУниверсальный немецко-русский словарь > Käse aus den Formen nehmen
См. также в других словарях:
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона